フ ツ ウ ノ カ ン カ ク 。:味

カテゴリ：味

• 基本的な感覚
  [ 2009-04-26 23:41 ]
• ビジネス仕様につくられた感覚
  [ 2009-01-18 23:18 ]
• 市井のひと、メディアに出る感覚
  [ 2008-10-14 23:29 ]
• 自由と孤独とエトセトラの感覚
  [ 2008-06-11 21:58 ]
• 刺激とやすらぎのあいだ（というわけでこれまた間隔）
  [ 2008-05-26 23:18 ]
• ジムとトンプソンズの感覚
  [ 2008-04-30 23:55 ]
• 温故知新なる感覚
  [ 2008-04-29 21:03 ]
• お勝手考そして永遠にくよくよするなよを誓う感覚
  [ 2008-03-23 22:57 ]
• またひとつ、ひらく感覚
  [ 2008-03-05 23:06 ]
• 春のメロウな感覚
  [ 2008-03-01 23:58 ]

基本的な感覚

IDEE CAFEのバーカウンターにて。
あそこからは蒸気が出て、そこからはエスプレッソが抽出されるだの（エスプレッソマシーンのこと）、
PLC（電源タップから音楽）やらNGN（壮大すぎた）やら、もろもろの雑多な話をする。

合間にピタサンドをかじり、アイスティーを飲む。
単にごはん食べる、それだけでも奇跡的に楽しいことなんだと病み上がりのからだは確信する。

何かに憑りつかれたかのように1週間ほど病に苦しんだ。
熱が何日も下がらず、やっと下がったと思ったら激しい眩暈で立てなくなったり
人生初の往診というものを体験し、電気スタンドに点滴がぶら下がったりした。

この先自分が弱っていくつもりはないけれど（意志はもちろん、予定としても当面ないつもり）、
今まで10年ぐらいやってきていたぐわーっと生きるという生き方は、なかなかそうもいかなくなってくるのだろう。
最近はレンガを積むように、やってみようかと思っている。それが楽しかったりもする。

自由が丘を後にしてaditoまで歩く。
とりあえず、方角を外さなければたどり着けるはずだからと歩く（たとえ迷っても、ここは東京）。
果たして辿りつき、今度は大人様ランチにしようと決める。

メニューを真似して、牛すじを煮る。
基本のくらしを維持することが、結局はいちばん大事なんだと改めて気づいたのでサボらない。
アイスティーなんかもきちんと作ってみようと思う。

日々ごはんの再開うれしく、日曜の夜になったら毎週のぞいてみようと思う夜に。
本も、うきうきしながら買った。同じ年代の、高山さんの本なのだ。

ビジネス仕様につくられた感覚

わたしのからだはビジネス仕様だなぁ、とつくづく思うのです。

週末ぐったり、ということは割とあり、今回も同じように週末に風邪をひく。

金曜の夜から劇的に体調が悪くなり、閉店されては困ると逃げるように会社を出て
薬局へ一目散に駆け込んだのです。

寒気、吐き気、頭痛を薬剤師さんに訴え、これは熱があるに違いない、いちばん効く薬を早くよこせとせがみ、
すすめられるがままに青のベンザブロックを買い込み、ごくりと飲み、ぱたりと寝込む。

翌朝、市販薬って効くのねと感動。翌日には若干のだるさを残すのみで、すっかり元気に。

とはいえ一日削れた週末。ちょっぴり残念。これも凶の仕業か。

・・・と思ったけれども、遠出は控えてひさびさに近所を歩けば近所らしからぬ
素敵なベーカリー（パン屋さんというかベーカリーと書くべきなのであろう）を見つけたり、
素敵なパティスリー（ケーキ屋さんというかパティスリーと書くべきなのであろう）を見つけたり。

どちらもカフェつき。イートインもできるとは。オサレカフェ生活が近所で出来るとは。
病で倒れている場合ではない。まだまだ捨てたもんじゃない。今度行こう、と未来に希望を抱く。

具合が悪いときに幸せなのは、小さなことに対して普段以上によろこびを感じられることだと思う。
そういうときは、大げさによろこんでおきたい。

Bodumのティーポットを手に入れ、パンとケーキを手に入れ、おうちカフェ化も目論む夜に。
もらいもの、ばんざーい。

市井のひと、メディアに出る感覚

しょっぱなから宣伝します。みなさん、明日はマガジンハウスの雑誌を読みましょう。

そして、わたしをさがしてください。

みつけたら、エンタテイメントとして楽しんでください。

雑誌名はもったいぶります。
裏表紙右隅にパンダのロゴがついてる雑誌です。

うちの家族はミーハーなので、おおよろこびです。

来てみたら意外とアレレな取材だったのではないかと思いますが、
またとない機会をくれた友人に、感謝。編集力の素晴らしさを知りました。

生活者としての暮らし、というテーマを常に追う（こういうのを主義っていうのか）わたしとしては、
今回の特集に声を掛けていただけたことは喜びの気持ちに尽きます。
仕事びととしてだけでなく、市井のひととしてメディアに携われたことの意味は、大きいです。

発売日を忘れることはないと思います。
明日は、今の会社に入って4ヶ月目を切る日、かりそめの試用期間が終わった翌日でも
あるのですから。
以前記録した気もしますが、運は無いけど縁はある、それがわたしのようです。

宣伝はまあ、そんな具合です。

生活者たれ、という意識（ううん、主義だ）は持っているけれど、暮らしにくたびれることはある。
食事を作るのが面倒になるときは、がんばらないで近所の行きつけを目指す。
歩いて2分、いや1分半くらいな距離も、がんばれないときには良かった。

行きつけは、減農薬野菜を扱う八百屋さん。お店の奥がカウンターになっている。
時計仕掛けのオレンジや、イージーライダーのポスターが貼ってあり、70'sのロックが流れる。
わたしがこの場所に住み始めたときからベルギービールや、国内の地ビールを色々と扱っていた。
八百屋さんなんだけど、店主はマスターと呼ばれている。ロックンロール八百屋と、マスター。

晩ごはんセットという、お酒と日替わり定食のセットには大分お世話になった。
野菜の力なのか、ここでごはんを食べると指先から体の芯までふわっと温かくなる。

そんな、個人的パワーごはんスポットが、突然お店を閉めるという。
最後の晩ごはんセットをいただき、おまけでつけてくれた白ワインを頂きながらマスターと語る。

マスターは、今の仕事の延長上にあった新たな仕事に想いと意志を持って取り組むと言う。
話を聞く限り、むずかしいプロジェクトだ。でも、その話で食事よりも効果てきめんなパワーを貰えた。
想いと意志を持った人とのご縁に感謝したい。

暮らしをサボった時の逃げ場は減ってしまったけれど、色んな意味での逃げ場は増えている気がする。

市井のひとは、市井のひととして、明日もまたそこそこ逃げたりダッシュしたりしながら暮らそうと思う。
想いを忘れかけても、逃げ場がある。

兼ねてからわたしを働きマンの主人公だねぇと言う友人とUNiCOで語る中、
ついに松方と目指すところも同じになったねと言われてあ・・・と思った夜に。

---
追記。部屋のことにかまいすぎて自分の格好のことを忘れてたので、ポルトガルで買った変な服着てます。

追記2。ええと、ダメだしも待ってますよー。

自由と孤独とエトセトラの感覚

リトル・エンジェルズが催事で出店しており、そうそうここのチーズケーキは美味しいのだよ・・・と思って
立ち止まっていたところ、店員さんにそりゃやっぱり声を掛けられる。

今日はこのあと行くところがあるので持ち帰れないけれども
以前通販でチーズケーキを買ったことがあるということをお話ししたところ、クッキーをひとつ下さった。
損得という意味ではお店にとって何の利益にもなっていない、よろしくないお客のわたしですが
また買いたくなったし、おおげさなCSRなど標榜しなくてもこういうシンプルな会話が街を良くしていくように思う。

店員さんと話すことが嫌いではないせいか、時々おまけをもらったりすることがある。
近所の、おじいちゃんが営む焼き鳥屋さんで2本持ち帰ろうとしたら3本おまけを入れてくれた。
そのお店が閉店したことにがっくりし、新しいお店になっていく様子を眺めつつ、
オープン日に通りかかったらカウンターの向こうにはおじいちゃんが元気そうに立っていた。
これは嬉しい。また買いに行こうと思う。おじいちゃん、やるねぇ・・・！とわたしも元気になる。
スーパーのレジのおばちゃんには気をつけてね、と声を掛けてもらえる。
コミュニケーションの取り方によっては、案外トーキョーもコミュニティとして機能している。

そーだよわたしはいわゆるモノを書けるひとたちが好きなのだよ・・・と女子ごはんの席で良くわかった。
集う女子、みんな書ける素敵な女子たちなのでした。

単に書きぶりの問題だ、という議論は仕事では良くあるはなし。
意味合いは同じかもしれないけれど、実際のところどう捉えているかが言葉の選び方でわかる。
どの言葉で書くか、どの表現を選ぶか、文章力もある種の能力。
コミュニケーションの取り方ひとつで、孤独には手が差し伸べられ、自由を手にすることもできる。
そのうち仕事で、そんなテーマに取り組んでみたい。消費という観点も含めて。

朝からいそいそとお米パンづくりにいそしむ。
なかなか100%お米のパンのレシピは見当たらないだけに、どうやら小麦粉とは少し勝手が違うようで
はじめてのお米パンは、参考にしたレシピの写真の通りあまりふくらまないものとなった。
焼きあがった時の皮のパリッと感は確かに小麦粉のそれよりもある。
でも、なんか軽やかさに欠ける。。。おまけに食パンにしてはむっちりしすぎだと思う。。。
これは山型パンよりも、丸く成形したりおかずを入れて焼いたりしたほうが良いかもしれない。
レシピそのものを含めて、これは再戦挑むべし。

お米パンをつまみつつ、そういや減反政策の論文をみんなで書いたな・・・とふと思い出した。
お米パンで減反政策に一石を投じられるかどうかはさておき、
地域コミュニティとコミュニケーションと内需について考えながら歩いていたら、乳母車に轢かれた。
トーキョーは、やっぱり危険でいっぱいだ。

思考回路に余裕があるから書く頻度が上がったのだと思う夜に。頭の中の空き領域が最近多めです。
自由なのか、孤独なのか。孤独ではないな。自由すぎるかどうかについては、悩ましい。

刺激とやすらぎのあいだ（というわけでこれまた間隔）

ひ ゃ く に ち ぜ き ぎ わ く 。たぶん風邪だよ

（うつしちゃったらすみません）

とにかく咳が出るので、ここ数日なかなか寝付けない。足りないかね、気合。。。

んなこたぁ無いとばかりに、足裏マッサージ。これで腰の痛みがすっかりなくなるから不思議。

（ただし店長に限るのよねコレ）

気合を注入する事柄が最近多かったので、すっかり出がらしのお茶みたくなった結果の
喉がらがらなのかもしれません。刺激が多くて身も心もぴりぴりだったのです。

美味しいものと気合で治したい。アムプリン、早いトコ注文しよう。
ピリッとしているのも好きでありつつ、だらっとしているのもかなり好きであるため
しばらくはお気楽モードに突入しようと、お菓子のサイトばかりを見ています。
近所のカップケーキ屋もかなり気になっています。
（サイトの和訳も・・・東京でもこの流行に注目しない手はないでしょう、って。ちょっとかわいい）

そんながらがらの喉を抱えつつ、高鳴る胸も抱えつつ、ごほうびはちゃんと入手した。
使うたびにちょっと気分がよくなってやすらぐ。

246cafeでサラダプレートをわしわしと食べつつ、ある博打打ちの生き様について一緒に考えた。
刺激のなかにやすらぎを求めてしまうと、それを失うことに果てしない恐怖感を抱く。いわゆる麻痺。
名うての相場師、孤高の人となってしまったら、哀しいくらいに最後まで本当にひとりなのだろう。
ちょっぴり無常感に苛まれるが、やあ、わたしには決してそれはないと、普通であることにちょっとやすらぐ。

そんな話を聞きながら、刺激とやすらぎの狭間でどのくらいに位置したいのかを考えはじめた。
いくつかの物事については、決めた。あとは、この間隔の意味をきちんと説明しないといけない。

いかがわしい階段をのぼってanalog cafeでぐだぐだ考えた末、やっぱり制度モノには弱いのねと反省。
刺激ばかりを追い求めてきたせいか、書類の理解にめっぽう時間がかかる。
未来のやすらぎのために学ばないとと、下がるテンションと共に書類を読み込んだ。

週末は海をめざす。楽しみな夜に。刺激的な太陽と波が僕らを待っているのさー

ジムとトンプソンズの感覚

会議のさ、集合時間を間違えてさ、そういうときに限ってパソコン持って無くてさ、川沿いを歩いたさ。

てくてくと。

煮てさ、焼いてさ、食べたのさ。タイ料理。

わしわしと。

女子たちはおなかがぱんぱんになるまで食べ過ぎたのでありました。
タイに再び行きたくなる。旅行について検討したくなる。

おなかがいっぱいで眠れない夜に。短文だって書きますよ

温故知新なる感覚

朝からぼんやりコーヒーをすすっていたら Ain't no mountain high enough が流れて、
ああダイアナロスだねぇと思ったりしながら、窓から太陽の光浴びつつ、うらりうらりと過ごす。
シスタードロレスを思い出した。ローリンヒルも、思い出した。
本当はパンも焼きたかったけど、悲しいかな、バターが手に入らない。
しばらくパン屋さん、休業のおそれがあります。

ピアスの穴を開けるについてのご相談、とはいかずともそんな感じのお話を伺って、
20歳になってまもないある日、大学へ行く途中に衝動的に学校サボって開けに行った日のことを思い出した。
その頃のわたしは、天気が良いと大学に辿り着けないことがよくあって、
その日もそんな具合で勢いつけて開けに行ったのだ。運命は、あれから変わったのかな。

がたごとと各駅停車の小田急線。降りついた先は代々木八幡。器やさんでゆるゆるとランチ。
昔、食のプロと撮影をしていた時のことを思い出した。器は美味しさをつくるのだ。
盛り付けのコツをいくつか教えてもらったりもした。それだけで、日々の暮らしはちょっと変わる。
大好きな日々ごはんを紹介したのち、そろそろ出てるのではとの直感を頼りに本屋へ向かえば、新刊が。
ひとつ手に取り、レジへ向かう。

パフェを探った。果物屋さんではなく、カフェでパフェって案外難易度が高い。
丘の上のCafeBanda、かわいらしかったが見送った（いつか行きたい）。
クワランカカフェ、渋谷は閉店していた。確かに耐震強度を考えると仕方がないような。

ヨガはサボらず、まっとうした。

思い出しの中に宝は潜んでいるのではないかと思う夜に。
友人も、今までのことも、故きを温ねて新しきを知るのだ。

お勝手考そして永遠にくよくよするなよを誓う感覚

家で焼いた食パンの嬉しいところはパンの両耳を食べられるところ。
週末に焼いて、6枚に切っても3回に1回は耳なのです。幸せ。

パンの師匠が言っていた、気持ちや季節で出来が変わる、を体感する。
配合は変えていないのに今日の食パンはふわふわのもちもち。

これも春のせいかなと思いつつ、ああ、ごぼうを料理してしまわねばと手に取れば
パッケージには『青春の香り』と記載されている。
地に潜る青春・・・と若干の疑問を覚えつつ、常備菜にする。
おそらくその心はみずみずしさ、なのですが、地に潜る感じもある意味青春かも。

今年こそはサラダをきちんと、と思い、気合を入れてサラダスピナーを買う。これでまたお勝手が狭くなる。
本当は食パンを綺麗に6枚に切るスライサーも欲しいけれど、ぐっとこらえる。

キッチンだけ広い家があってもいいと思う。

うまやでスティービー・ワンダーをすすめる。
『As』と『Don't you worry 'bout a thing』について語りながら
Always, Chance to check out the new, Change your words into truths
という数々の歌詞の一部を思い出し、そうだよ何がKey of Lifeなのか忘れてたよと気づく。
バランス取らなきゃと、翌日からちょっとしゃきっとする。

なんでわかるんだろ、と思わず呟いてしまったほどiTunesのおすすめに驚いた夜に。
ソニック・ユースの『Dirty Boots』とインディア・アリーの『Video』、さらにロクセットの『Sleeping My Car』を一気にすすめてくるとは。ジャンルがばらばらでも、全部好き。

またひとつ、ひらく感覚

そいつはシャッターだったり緞帳だったりWebサーバだったりしますが、
何かがひらく瞬間に立ち会えるのは幸せなことだなぁと思います。

もちろん、ばたばたしているし色んなこともあるけれども。
ばっさばっさと切り拓いている感じが良かったりする。

やってみて、あぁ！ってなったらその場で考えて実行するという力を大切に思うし、
あぁ！ってなっている自分の状況自体を最近、客観的に楽しめるようになってきた。
ときにはプレッシャーにもなりうる責任を、コミット感として受け止めています。

心のコミットメントがきわめて高い同僚を見て、心から尊敬の念を抱き、
更にちゃんと実現させているニュースを聞き、更に尊敬の念を深める。
わたしも高めにゃあと思いつつ、いただいたお菓子をお茶と共にのんびりといただく。

週明けのマーロウライフを皮切りに今週はお菓子づいている。とっても幸せ。

ある日はモンテールが好きなんです、とそっと告白したところ、これでもかといわんばかりのお菓子を頂戴する。
ジョトォのカーラを見て、現物のまばゆいばかりのの可愛らしさにきゃぁ、となるけれども
馴染み深いモンテールだってやっぱり魅力的だ。それにしても沢山なので消費計画を立てる。

船は前に進まなかったけれど事態は前に確実に進んだ夜に。
はとバス然り、乗り遅れがちな人生ですが、また誘ってもらえたらうれしいです。

春のメロウな感覚

そうさふれあいはやっぱり基本なのさ、大事なのさ、と思いながらチラシをくばる。

本気出してくばる。楽しみながらくばる。ふれあいながらくばる。手元の紙の束が薄くなり、なくなる。

コールセンターよりも店頭向きだと思います。道端で道を聞かれるタイプだと思います。

どうやら声の通りは良かったらしく、普段との違いに驚かれる。コレは小声じゃできないのです。
学生時代の楽しいアルバイトを思い出す。声使うパフォーマンス、知らないうちに鍛えられてたのか。

体使うダイレクトなコミュニケーションも大事だし、頭使うコミュニケーションにつながる企画も大事で、
どちらも好きで楽しく仕事をしてはいるものの頭と心の切り替えがまだまだな感じのまま3月を迎える。

現実感がひたひたとせまるプロジェクトと、果ての無い妄想がふわふわとしているプロジェクトを
掛け持ちしており、どうしても週末に企画脳を使ってしまうため、どうしてもぼんやりしたくなる。
日ごろも割とぼんやりとしてますが、やっぱりそれなりにぼんやりしないと（言い訳）。

というわけでコレだ。

・・・とばかりに早速列車にほいほいと乗り込み、ゆらゆらとバスに揺られ、ふらふらと散策する。

どのバスがどこにたどり着くのか、あまりわかっていないまま乗ったもののきちんと海へたどり着いた。
なるべく海に沿って、ぼんやりと足を動かす、といった感覚で歩く。
なんだかんだ言ってこういう時にふと浮かぶアイデアが通ったりする。
企画と企画をつなぐ接着剤のようなアイデアを思いつく。波の音って、すごい。

帰り道ではマーロウのプリン。ずっと行ってみたかったお店が、適当に乗ったバスのバス停前にあったのです。
旭屋のコロッケ。うちで焼いたパンとキャベツでコロッケサンドに。
She Sea Seeでお菓子。プリンはプリン。お菓子はお菓子。です。
できたてのお豆腐。それからハム。どっちもサラダに。
なんでもタレは、営業時間に間に合わず。マーロウのビーカー返しがてらまた行こうと思う。

空気の暖かさと、波の音と、なにより海鳥の飛ぶ様がなんてったってメロウでよかった。
煮詰まって焦げそうな火力を、弱火でいい具合に持ってこうと思いながら再び列車に揺られる。

3月、もう日々ごはんの連載は続かないのかとしみじみする夜に。単行本読んで、ぼんやりする。